Grande Réserve

24,15

Cuvée Brut  Grande Réserve. 2étoiles guide Hachette 2024.

Vieillissement de  48 mois minimum.

Champagne composé à 80% de Chardonnay et de 20% de Meunier .

Dosage de sucre : 10,5 gr/l .

Dégustation :

Cette cuvée dévoile une robe jaune citrine, scintillante, avec une effervescence blanche ainsi qu’un cordon régulier et crémeux.

Le nez exprime une palette aromatique étendue. Aux arômes de fruits jaunes ( pêche ) se marient des senteurs de leurs blanches fraîches et séchées, comme le tilleul et le jasmin. Une impression plus concentrée de fruits confits, de biscuit à l’orange, donne un profil mature et abouti. Une touche de miel et de cannelle évoque le pain d’épices.

Dés le premier contact en bouche, on est séduit par l’ampleur et la générosité du vin. Celui-ci s’élargit s’épanouit au palais. Les arômes de rétro-olfaction se marient harmonieusement et persistent longuement. Une pointe d’amertume en finale(juste ce qu’il faut) s »exprime en finale et apporte de la légèreté.

Ce champagne est un vin complet, construit, auquel rien ne manque.

Conseil :

Idéal  à l’apéritif et s’accordera très bien avec des plats de viande, particulièrement intéressant avec les fromages goûtus mais pas trop forts.

Distinctions :

2 Etoiles au guide Hachette 2021.

2 Etoiles au guide Hachette 2022.

2 Etoiles au guide Hachette 2024.

Médaille d’argent Vignerons indépendants 2020.

Conditionné en bouteille 75cl.

Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Champagne Christophe Pommelet
5 rue Cuirassé Bretagne
51480 Fleury la Rivière
Accueil sur l’exploitation : Sur rendez-vous
Dégustation 3 cuvées : 6€00 par personne
Téléphone : 0326586234
Portable : 0685129042
Mail : champchristophe.pommelet@gmail.com