Rosé

Cuvée Brut  Rosé . Vieillissement  18 mois minimum dans nos caves

Dosage de sucre : 8 gr/l.

Champagne composé à 20% de vin rouge issu de nos raisins et vieilli en fût de chêne plusieurs mois.

Ajouté au moment de la mise en bouteille à notre cuvée BRUT pour obtenir sa couleur et son fruité incomparable.

Dégustation :

Une robe chatoyante, aux confins du rose et du cuivre, brillante, avec un bouquet de bulles à la surface.

Le nez est un ensemble de fruits rouges mûrs comme la fraise, la cerise burlat, et de la confiture de ces mêmes fruits, la cerise amarena, une pointe de kirsh et une touche camphrée.Quelques notes de gelée de groseille, une petite nuance poivrée.

La bouche est douce et ample, les fruits rouges éclatent joyeusement, on poursuit sur l’orange amère et le poivre revient en finale.

Un rosé équilibré tant par sa teinte que par ses arômes.

Conseil :

Idéal a l’apéritif , s’associera avec des viandes rouges ou des desserts à base de fruits rouges.

Conditionné en bouteille 75 cl.